Escaldado superficial: el futuro de su control
- 21/01/2014
Diferentes normas y exigencias comerciales han limitado en Europa el uso de los productos antiescaldantes tradicionales para el control del escaldado superficial. Esta situación crítica para las manzanas y peras, plantea la necesidad de buscar nuevas estrategias para controlar esta enfermedad fisiológica en el futuro. [...]