¿Cómo proporcionar nutrientes a las plantas?
Vía suelo:
- Reservas minerales
- Materia orgánica: guanos, humus, verdeos
- Fertilizantes
Vía foliar:
- Fertilizantes foliares
Objetivos Perseguidos:
- Aumentar la producción y mejorar la calidad de los frutos
- Restituir al suelo los elementos extraídos por los frutos y el material de poda
- Constituir reservas en el suelo, dado que la vid permanecerá varios años en el mismo lugar
- Mantener la productividad de los cultivos
Factores a considerar al momento de realizar una fertilización:
- Edad del cultivo: Los requerimientos nutricionales varían a lo largo de la vida del viñedo
- Manejo del cultivo: Tipo de labranza, longitud de hileras, longitud de surcos o melgas de riego, dinámica de los nutrientes y manejo de la materia orgánicaen suelo
- Profundidad y drenaje del suelo y desarrollo de raíces
- Genotipo: Variedad, destino de la producción y uso de porta-injerto
Cantidades de nutrientes absorbidas por el cultivo en el ciclo vegetativo.
(*) Estos valores son un promedio que se sugiere como cantidades extraídas y contenidas en brotes, hojas y frutos.
Según diversos autores, se puede considerar como regla práctica que cada 10.000 Kg de uva cosechada se exportan: 40 Kg N - 7,2 Kg P - 31 Kg K.
Una buena opción es realizar un análisis de suelo en otoño y programar la fertilización. En forma complementaria se puede hacer análisis foliares en floracióny realizar los ajustes necesarios.
En la siguiente tabla se muestra la formulación de los fertilizantes más comúnmente utilizados.
Ejemplo de Fertilización:
Observaciones: Se considera fertilizar con N distribuyendo el 60% de las necesidades entre cuaje y crecimiento de frutos, y el 40% restante aplicarlo en poscosecha. No es recomendable concentrar la aplicación de fertilizantes nitrogenados en primavera, debido a que, ante la ocurrencia de heladas tardías, se pueden producir desbalances en las plantas por ausencia de producción. El P y K, se puede aplicar el total de las necesidades en forma distribuida entre madurez y poscosecha.
Mas info:
Ing. Agr. Gabriel Nahuel, AER San Rafael, INTA.
E-mail: gnahuel@correo.inta.gov.ar
