El aporte de cada uno ha sido fundamental en el desarrollo del libro. Los autores del libro son: Adriana Pamela Banco. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA Carlos Marcelo Puertas. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA Cintia Figueroa. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA Eduardo Rafael Trentacoste. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA Facundo Javier Calderón. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA Laura Cecilia Sánchez. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA María del Carmen González. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA Octavio Contreras. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA Vanesa Lucero. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA Walter Galarza. Estación Experimental Agropecuaria Junín. INTA Queremos expresar nuestro especial agradecimiento a Marcela Raquel Sozzi responsable del diseño y edición gráfica, a Pasantes e Investigadores de otras instituciones que han realizados importantes aportes en distintos capítulos y por último, pero no menos importante, al poeta y compositor santafesino Gustavo Machado, que con absoluta entrega dedicó unas palabras al protagonista de este libro, “el olivo mendocino”.

AUTORES

• Adriana Pamela BANCO, 
• Carlos Marcelo PUERTAS, 
• Eduardo Rafael TRENTACOSTE, 
• Maria Del Carmen GONZALEZ, 
• Walter Antonio GALARZA, 
• Vanesa Angelica LUCERO, 
• Octavio Ramiro CONTRERAS ZANESSI

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