La flamante presidente ingresó en el INTA como becaria, en 1988, en el Instituto de Economìa y Sociología Rural del organismo. Tuvo una larga trayectoria hasta llegar a ser directora nacional asistente de Planificación Seguimiento y Evaluación hasta mayo de 2019.

Ejerció la docencia en universidades estatales y privadas y su tesis doctoral, en Flacso, fue sobre "La Gestión Integral de los Recursos Hídricos: Aportes a un desarrollo conceptual para la Gobernabilidad del Agua".

La designación de Mirassou, según el decreto publicado, es con carácter retroactivo al 10 de diciembre pasado, fecha de asunción del ministro de Agricultura, Luis Basterra.

El INTA, que fue creado hace 63 años, tiene un presupuesto anual de 7700 millones de pesos, cuenta con 7000 empleados y posee con 350 oficinas, entre agencias, estaciones experimentales y centros de investigación, en todo el país.