BLOQUE 1 

LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN EL USO DE FITOSANITARIOS -  EL MARCO LEGAL Y NORMATIVO MARCO PEDAGÓGICO - (4 semanas)

Encuentro presencial

BLOQUE 2

ESTRATEGIAS PARA EL USO EFICIENTE, SEGURO Y RESPONSABLE - (6 semanas) 

BLOQUE 3

LOS FITOSANITARIOS EN EL AMBIENTE - (6 semanas)

 

Responsable: Leandro Brambilla

Primera parte: MARCO INTRODUCTORIO A LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN EL USO DE FITOSANITARIOS

1. Introducción 

2. Las  buenas prácticas agrícolas (BPA) en el manejo de los fitosanitarios 

Haciendo un poco de historia

¿Qué son las BPA?

3. Hacer un uso responsable de fitosanitarios

Definición

Calidad de aplicación: evolución del concepto

Segunda parte: INTRODUCCIÓN A LOS FITOSANITARIOS 

4. Los fitosanitarios

4.1 ¿Qué son los fitosanitarios?

4.2 ¿Cuáles son las formas de nombrarlos?

4.3 ¿Cómo se componen?

4.4 ¿Cómo clasificar a los fitosanitarios?

Por destino o tipo de plaga que controlan

Por su comportamiento en la plaga 

Por modo de acción y estructura química

Por su toxicidad aguda (también conocida como clasificación toxicológica):

Clasificación Ecotoxicológica

4.5 Formulaciones

4.6 Etiquetas (marbete)

¿Cómo se registra un nuevo producto fitosanitario?

La etiqueta es clave

Recomendaciones: cuándo se debe leer una etiqueta

¿Cómo se organiza la información en la etiqueta?

La ficha de datos de seguridad (FDS)

5. El riesgo en el uso de los fitosanitarios

El enfoque de disminución del riesgo como propuesta

Responsables: Leandro Brambilla - Silvia Slepetis

1 Directrices FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación)

2 Normativas nacional y provinciales 

3 Ordenanzas municipales

Presencial

Responsable: Maggie Amundson

o Enfoques de enseñanza

o La capacitación, formación y aprendizajes. Las estrategias de enseñanza

o El aprendizaje en los adultos

o El facilitador de aprendizajes

o Cómo lograr los objetivos formativos

o Metodologías y dinámicas

o La organización de la capacitación

Responsables: Jorge Frana, Daniel Ducasse

● Introducción

1 - ¿Qué es el Manejo Integrado de Plagas (MIP)?

2 - Teorías ecológicas que dan fundamento al MIP

3 - ¿Qué es una plaga? Algunas definiciones

○ Categorías de plagas

4 - Guía de entrenamiento en MIP

5 - Adopción del MIP y los Consorcios MIP (ConMIP) del Programa Nacional de Protección Vegetal-INTA

6-Algunos casos de aplicación de MIP

○ 6.1 Métodos utilizados en el control aplicado de insectos

○ 6.2 MIP en alfalfa y sistemas con ganado de leche

○ 6.3 MIP en soja. El caso Rafaela 2005/2017

○ 6.4 MIP en trigo y maíz, el caso del gusano blanco

○ 6.5 Manejo del daño de aves plagas

Semi presencial

Responsable: Ramiro Cid, Patricio Ros, Luis Carrancio

● Los equipos de aplicación terrestre: partes y componentes.

● El proceso de formación de gotas y factores ambientales

● Las pastillas de pulverización agrícola.

● El Clima y su relación y efectos sobre las aplicaciones de fitosanitarios.

● Calidad de aguas. Mezclas y Dilución de productos.

● Coadyuvantes agrícolas

● Aplicación de fitosanitarios. Aspectos a considerar.

● Aplicaciones periurbanas.

● Aplicación de fitosanitarios bajo el criterio de Agricultura de Precisión.

Responsable: Silvia Fanny Martens - Cristian Leon

Introducción: breve comentario de la situación a nivel Internacional y Nacional 

● Características requeridas 

● Tipos de Envases

● Marco Regulatorio 

        Circuitos Regionales y Locales de los envases: 

● Puntos críticos 

  Acondicionamiento de los envases vacíos: 

● Técnicas del Triple lavado

● Enjuague a Presión 

● Mixtas

Marco Regulatorio: 

● Norma IRAM 12069                                  

● Ley Nacional 22279

● Principales aspectos de la Ley

● Responsabilidad extendida y compartida

● Lineamientos del sistema

● Trazabilidad

● Autoridades de aplicación y competentes

● Interjurisdiccionalidad

● Centro de acopio transitorios (CAT)

● Disposición final

● Reciclado

● Sanciones

Estado de Situación en Provincias Argentinas 

● Breve descripción de casos particulares: Tucumán, Mendoza, Neuquén Buenos Aires y otras. 

Responsable: Susana García

● Principios de Toxicología aplicada al trabajador rural: Concepto de Toxicología. Exposición. Contaminación. Intoxicación. Riesgo y Peligro. Clasificación de los agentes tóxicos. Toxicidad inmediata y demorada. Efectos tóxicos reversibles e irreversibles. Toxicidad local y sistémica. Toxicidad selectiva. Factores que modulan la toxicidad. Interacción de químicos. 

● Manejo de una víctima contaminada: Primeras acciones. Centros de Referencia Toxicológica. Consulta.

● Salud del trabajador y los consumidores Etiología de la intoxicación aguda y crónica. Valoración de las sustancias en medios biológicos y en aguas. Valores referenciales e indicadores de exposición.

● Enfermedades profesionales, cómo prevenirlas y donde consultar para su control. Conocimientos de Toxicocinética y toxicodinamia. Efectos en órgano blanco. Buenas prácticas en salud. Medidas Preventivas.

● Evaluación de riesgo laboral. La prevención de riesgos. La organización y desarrollo de la Seguridad y Salud, integrada a la gestión empresarial. Introducción y conceptos. Procedimiento de Evaluación de Riesgos.  Modelo “Plan de Actividades Preventivas”.

● Procedimiento ante una emergencia. Indicaciones para la elaboración de procedimientos específicos

● Derrames: Procedimiento básico de actuación en derrames de productos químicos. Prevención de derrames de productos químicos.

● Equipos de protección personal. Equipos de limpieza y material absorbente. Manejo de residuos derivados de la tarea. 

● Incendios: Principios básicos para determinar la toxicidad aguda por inhalación. Toxicología de inhalación “clásica” frente a toxicología de la combustión.

● Descontaminación. Procedimiento de actuación en contaminación de personas con productos químicos

Responsables: Jorgelina Montoya, Carolina Porfiri, Pamela Azcarate

● Procesos que definen el destino de los fitosanitarios en el ambiente (movilidad, persistencia, volatilidad y disipación) 

● Contaminación puntual y difusa

● Factores que influencian el transporte (tipo de suelo, sistemas de labranzas, macroporosidad, erosión, escurrimiento, rotaciones de cultivos). Modelos sencillos

● Efectos sobre los organismos no-blanco, la biodiversidad y la estructura y función de los ecosistemas

           

Responsables: Maria Carolina Sasal, Jorgelina Montoya, Carolina Porfiri

● Estrategias de prevención y mitigación de la contaminación de suelo, agua

● Rotación de cultivos, cultivos de Cobertura, momentos de aplicación

● Barreras vegetales

● Zonas Buffer o de resguardo

● Franjas Ribereñas 

● Fito-remediación de suelos 

● Indicadores de calidad de agua y suelo. Monitoreo

           

Responsables: Leila Schein y Rodolfo Bongiovanni

● Introducción al tema ACV. Definición. El pensamiento de Ciclo de Vida en la gestión integral de los fitosanitarios. Transversalidad de la herramienta en la eficiencia y perfil ambiental de la producción agrícola.

● Contexto normativo. Normas ISO 14040 y 14044 y otras normativas vinculadas (Huellas y esquemas PCR/EPD) Etapas del Ciclo de Vida. El producto como función. Unidad funcional. Inventario del Ciclo de Vida. Evaluación del impacto del ciclo de vida. La gestión de residuos, emisiones y efluentes y su impacto ambiental.

● Casos de aplicación en la producción agrícola. Utilización de inventarios y evaluación de categorías de impactos ambientales, en el ámbito de ACV. Bases de datos y software disponibles.

● Diferentes modelos (métodos cuantitativos) de análisis de impactos ambientales. Potenciales y limitaciones de la herramienta ACV. Próximos pasos. Preguntas abiertas.

Acreditación de la cursada:

❖ Realización de las actividades propuestas en los distintos bloques.

❖ Elaboración de una propuesta de formación en BPA en el manejo integral de fitosanitarios.